Measurements relating to pea tenderometer calibration / by Peter W. Voisey and M. Kloek. : A58-4/356E-PDF
"The F.M.C. pea tenderometer estimates the maturity of peas by recording their tenderness. A set of blades is driven through a matching set to compress shear and extrude the peas. The force required to perform this operation is indicated by a pendulum attached to the matching set of blades which are able to pivot"--Introduction, page [1].
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| Titre | Measurements relating to pea tenderometer calibration / by Peter W. Voisey and M. Kloek. |
| Titre de la série |
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| Type de publication | Monographie - Voir l'enregistrement principal |
| Langue | [Anglais] |
| Format | Texte numérique |
| Document électronique | |
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| Information sur la publication |
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| Description | 1 online resource (24 pages) : illustrations, charts. |
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