Harvesting baby carrots / G.B. Hergert. : A58-4/375E-PDF
"Varieties of carrots (daucus carota) are available which produce a small root suitable for canning or pickling without slicing or cubing, and for fresh market sales. The root is more tender and has a different flavour to mature carrots, creating a demand for gourmet foods"--Page [1].
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publications.gc.ca/pub?id=9.928319&sl=1
| Ministère/Organisme | Canada. Agriculture Canada. Engineering Research Service, issuing body. |
|---|---|
| Titre | Harvesting baby carrots / G.B. Hergert. |
| Titre de la série | Contribution ; no. 375. |
| Type de publication | Série - Voir l'enregistrement principal |
| Langue | [Anglais] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | "Report number: 7302-5." Includes bibliographical references (page 4). |
| Information sur la publication | Ottawa, Ontario : Engineering Research Service, Research Branch, Agriculture Canada, May 1973. |
| Auteur / Contributeur | Hergert, G.B., author. |
| Description | 1 online resource (4 pages). |
| Numéro de catalogue |
|
| Descripteurs | Carrots -- Harvesting -- Canada. Carottes -- Récolte -- Canada. |
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