Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans les viandes prêtes-à-manger - 1 avril 2018 au 31 mars 2021 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final. : A104-366/2022F-PDF
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publications.gc.ca/pub?id=9.928502&sl=1
| Ministère/Organisme | Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. |
|---|---|
| Titre | Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans les viandes prêtes-à-manger - 1 avril 2018 au 31 mars 2021 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final. |
| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | Publié aussi en anglais sous le titre : Bacterial pathogens and indicators in ready-to-eat meat - April 1, 2018 to March 31, 2021 : food microbiology - targeted surveys - final report. « Études ciblées en microbiologie des aliments - janvier 2022. » Comprend des références bibliographiques (page 7). |
| Information sur la publication | [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, 2022. |
| Description | 1 ressource en ligne (7 pages) |
| Numéro de catalogue |
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| Descripteurs | Viande -- Microbiologie -- Canada. Bactéries pathogènes -- Canada. Aliments -- Inspection -- Canada. |
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