Concentrations totales d'arsenic et espèces chimiques d'arsenic dans les boissons alcoolisées, les poissons, les mollusques et les crustacés - 1 avril 2018 au 31 mars 2019 : chimie alimentaire - études... : A104-394/2022F-PDF
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publications.gc.ca/pub?id=9.928606&sl=1
| Ministère/Organisme | Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. |
|---|---|
| Titre | Concentrations totales d'arsenic et espèces chimiques d'arsenic dans les boissons alcoolisées, les poissons, les mollusques et les crustacés - 1 avril 2018 au 31 mars 2019 : chimie alimentaire - études ciblées - rapport final. |
| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | Publié aussi en anglais sous le titre : Total arsenic and arsenic speciation in alcoholic beverages, fish, shellfish and crustaceans - April 1, 2018 to March 31, 2019: food chemistry - targeted surveys - final report. Titre de la couverture. Comprend des références bibliographiques (page 10). |
| Information sur la publication | [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2022] |
| Description | 1 ressource en ligne (27 pages) : graphiques |
| Numéro de catalogue |
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| Descripteurs | Poisson (Aliment) -- Contamination -- Canada. Boissons alcoolisées -- Contamination -- Canada. Arsenic -- Toxicologie. |
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