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Étude microbiologique de référence nationale sur le poulet à griller, décembre 2012 à décembre 2013 : une étude réalisée en vertu de l’initiative fédérale, provinciale et territoriale de réduction des... : A104-461/2016F-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.929917&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
TitreÉtude microbiologique de référence nationale sur le poulet à griller, décembre 2012 à décembre 2013 : une étude réalisée en vertu de l’initiative fédérale, provinciale et territoriale de réduction des agents pathogènes dans la viande et la volaille.
Type de publicationMonographie
Langue[Français]
Autres langues publiées[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Publié aussi en anglais sous le titre : National microbiological baseline study in broiler chicken, December 2012 – December 2013 : a study conducted under the federal, provincial and territorial pathogen reduction initiative in meat and poultry.
  • Titre de la couverture.
  • Comprend des références bibliographiques (pages 41-43).
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, 12 mai 2016.
Description1 ressource en ligne (43 pages) : graphiques
Numéro de catalogue
  • A104-461/2016F-PDF
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