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Étude microbiologique de référence nationale sur le poulet à griller, décembre 2012 à décembre 2013 : une étude réalisée en vertu de l’initiative fédérale, provinciale et territoriale de réduction des...: A104-461/2016F-PDF

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publications.gc.ca/pub?id=9.929917&sl=0

Publication information
Department/Agency
  • Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
TitleÉtude microbiologique de référence nationale sur le poulet à griller, décembre 2012 à décembre 2013 : une étude réalisée en vertu de l’initiative fédérale, provinciale et territoriale de réduction des agents pathogènes dans la viande et la volaille.
Publication typeMonograph
Language[French]
Other language editions[English]
FormatDigital text
Electronic document
Note(s)
  • Publié aussi en anglais sous le titre : National microbiological baseline study in broiler chicken, December 2012 – December 2013 : a study conducted under the federal, provincial and territorial pathogen reduction initiative in meat and poultry.
  • Titre de la couverture.
  • Comprend des références bibliographiques (pages 41-43).
Publishing information
  • [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, 12 mai 2016.
Description1 ressource en ligne (43 pages) : graphiques
Catalogue number
  • A104-461/2016F-PDF
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