Targeted survey report : 2012/13-2013/14 targeted surveys : targeted surveys investigating Salmonella, Listeria monocytogenes and generic E. coli in tahini. : A104-594/2014E-PDF
"The main objectives of the 2012/13 and 2013/14 surveys were to generate baseline data on bacterial pathogens Salmonella and L. monocytogenes, and on generic Escherichia coli (E. coli), an indicator of fecal contamination, for tahini available in the Canadian market"--Executive summary, page 2.
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publications.gc.ca/pub?id=9.938113&sl=1
| Ministère/Organisme |
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| Titre | Targeted survey report : 2012/13-2013/14 targeted surveys : targeted surveys investigating Salmonella, Listeria monocytogenes and generic E. coli in tahini. |
| Variante du titre |
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| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Anglais] |
| Autres langues publiées | [Français] |
| Format | Texte numérique |
| Document électronique | |
| Note(s) |
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| Information sur la publication |
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| Description | 1 online resource (19 pages) |
| Numéro de catalogue |
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| Descripteurs |
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