Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : enquêtes ciblées 2010-2011 - allergènes : protéines de lait et d’œufs dans la bière. : A104-524/2011F-PDF
« Les principaux objectifs de la présente étude consistaient à : recueillir des renseignements de base sur la présence et les concentrations de lait et d’œufs dans la bière; cerner les préoccupations en matière de salubrité des aliments concernant la présence de lait et d’œufs dans la bière » -- Sommaire, page 2.
Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.940166&sl=1
| Ministère/Organisme | Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. |
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| Titre | Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : enquêtes ciblées 2010-2011 - allergènes : protéines de lait et d’œufs dans la bière. |
| Variante du titre | Protéines de lait et d’œufs dans la bière |
| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | Titre de la couverture. « TS-CHEM-10/11. » Publié aussi en anglais sous le titre : Food Safety Action Plan report: 2010-2011 targeted surveys - allergens: milk and egg proteins in beer. Comprend des références bibliographiques (page 10). |
| Information sur la publication | [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2011] |
| Description | 1 ressource en ligne (10 pages) : graphiques |
| Numéro de catalogue |
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| Descripteurs | Allergènes -- Canada. Bière -- Industrie -- Canada. Aliments -- Inspection -- Canada. |