Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : 2011-2012 études ciblées - allergènes : présence d’allergènes non déclarés dans les grignotines affichant une allégation relative... : A104-565/2012F-PDF
« Les principaux objectifs de l’étude sur la présence non déclarée d’allergènes dans les grignotines étaient : de recueillir des renseignements de base sur la présence et les concentrations d’allergènes prioritaires et de gluten non déclarés dans les grignotines qui affichent sur leur étiquette une allégation relative à l’absence d’allergène et/ou de gluten; de cerner les préoccupations en matière de salubrité des aliments concernant la présence non déclarée d’allergènes dans les grignotines qui affichent sur leur étiquette une allégation relative à l’absence d’allergène et/ou de gluten » -- Sommaire, page 2.
Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.940966&sl=1
| Ministère/Organisme | Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. |
|---|---|
| Titre | Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : 2011-2012 études ciblées - allergènes : présence d’allergènes non déclarés dans les grignotines affichant une allégation relative à l’absence d’allergène et/ou de gluten. |
| Variante du titre | Présence d’allergènes non déclarés dans les grignotines affichant une allégation relative à l’absence d’allergène et/ou de gluten |
| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | Titre de la couverture. « TS-CHEM-11/12. » « SGDDI No 3659257. » Publié aussi en anglais sous le titre : Food Safety Action Plan report: 2011-2012 targeted surveys - allergens : undeclared allergens in snack foods with an allergen free and/or gluten free claim. Comprend des références bibliographiques (pages 15-16). |
| Information sur la publication | [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2012] |
| Description | 1 ressource en ligne (16 pages) |
| Numéro de catalogue |
|
| Descripteurs | Allergènes -- Canada. Allergie alimentaire -- Canada. Aliments -- Inspection -- Canada. |
Demander des formats alternatifs
Pour demander une publication dans un format alternatif, remplissez le formulaire électronique des publications du gouvernement du Canada. Utilisez le champ du formulaire «question ou commentaire» pour spécifier la publication demandée.- Date de modification :