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Checklist for preventing and controlling Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods. : A104-640/2025E-PDF

"Food businesses are responsible for food safety, and for complying with federal food regulations and policies. Failure to meet federal requirements may result in measures such as product seizure or recall, licence suspension or cancellation, administrative monetary penalties, and/or prosecution"--Page [1].

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.948421&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canadian Food Inspection Agency, issuing body.
TitreChecklist for preventing and controlling Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods.
Type de publicationMonographie
Langue[Anglais]
Autres langues publiées[Français]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Caption title.
  • Issued also in French under title: Liste de contrôle pour la prévention et le contrôle de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts-à-manger.
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Canadian Food Inspection Agency = Agence canadienne d'inspection des aliments, [2025]
  • ©2025
Description1 online resource (1 unnumbered page) : illustrations
ISBN9780660759920
Numéro de catalogue
  • A104-640/2025E-PDF
Descripteurs
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