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Liste de vérification pour le contrôle préventif. : A104-669/2025F-PDF

« Si votre entreprise produit des aliments destinés au commerce interprovincial ou à l'exportation, vous devez vous conformer aux exigences de la partie 4 du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada relatives au contrôle préventif. Ces exigences comprennent les mesures que vous devez prendre pour prévenir les dangers liés à la salubrité des aliments et réduire le risque que des aliments contaminés ou faussement représentés se retrouvent dans l'assiette des consommatrices et consommateurs. La plupart des entreprises doivent établir un plan de contrôle préventif écrit » -- Page [1].

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.954912&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
TitreListe de vérification pour le contrôle préventif.
Type de publicationMonographie
Langue[Français]
Autres langues publiées[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Titre de départ.
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Checklist for preventive controls.
  • Également publié en version imprimée.
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2025]
  • ©2025
Description1 ressource en ligne (1 page non numérotée) : illustrations
ISBN9780660788289
Numéro de catalogue
  • A104-669/2025F-PDF
Descripteurs
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