Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans la pâte de poisson cru - du 1er avril 2024 au 31 mars 2025 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final. : A104-721/2026F-PDF
« Dans le cadre d'une étude ciblée, 33 échantillons de pâte de poisson cru réfrigérée ont été analysés sur une période d'un an, du 1er avril 2024 au 31 mars 2025, en vue de détecter la présence des bactéries pathogènes Salmonella spp. et Staphylococcus aureus (S. aureus) » -- Résumé, page 3.
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| Ministère/Organisme |
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| Titre | Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans la pâte de poisson cru - du 1er avril 2024 au 31 mars 2025 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final. |
| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Format | Texte numérique |
| Document électronique | |
| Note(s) |
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| Information sur la publication |
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| Description | 1 ressource en ligne (8 pages) |
| ISBN | 9780662424642 |
| Numéro de catalogue |
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| Descripteurs |
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