Laboratory methods for sensory analysis of food / [by] Linda M. Poste, Deborah A. Mackie, Gail Butler, and Elizabeth Larmond. : A73-1864/1991E-PDF
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publications.gc.ca/pub?id=9.699476&sl=1
| Ministère/Organisme | Canada. Agriculture Canada. Research Branch. |
|---|---|
| Titre | Laboratory methods for sensory analysis of food / [by] Linda M. Poste, Deborah A. Mackie, Gail Butler, and Elizabeth Larmond. |
| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Anglais] |
| Autres langues publiées | [Français] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Autres formats offerts | Papier-[Anglais] |
| Note(s) | Historical publication digitized by Agriculture and Agri-Food Canada. -- "Rev. ed. of: Laboratory methods for sensory evaluation of food / Elizabeth Larmond."--p. 4 of 104. |
| Information sur la publication | Ottawa - Ontario : Agriculture Canada. 1991. |
| Description | 104p.figs., graphs, references, tables, photographs |
| Numéro de catalogue |
|
| Numéro de catalogue du ministère | 1864/E |
| Descripteurs | Applied research Food |
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