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Normes d'évaluation du persillé pour les carcasses de boeuf et de porc / S.D.M. Jones et W.M. Robertson, S. Talbot.: A63-1879/1992F-PDF

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publications.gc.ca/pub?id=9.800464&sl=0

Publication information
Department/Agency
  • Canada. Agriculture Canada. Service des programmes de recherche.
TitleNormes d'évaluation du persillé pour les carcasses de boeuf et de porc / S.D.M. Jones et W.M. Robertson, S. Talbot.
Publication typeMonograph
Language[French]
Other language editions[English]
FormatDigital text
Electronic document
Other formatsPhysical text-[French]
Note(s)
  • Également disponible en anglais sous le titre : Marbling standards for beef and pork carcasses.
  • Pub. par : Service aux programmes de recherches.
  • Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada.
Publishing information
  • Ottawa : Agriculture Canada,c1992.
Author / Contributor
  • Jones, S. D. M.
  • Robertson, W. M.
  • Talbot, S.
Description10 p. : ill. en coul.
Catalogue number
  • A63-1879/1992F-PDF
Departmental catalogue numberPublication 1879/F
Subject terms
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