Préparation de menus pour les petites institutions .: A73-1680/1979F-PDF
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| Department/Agency | Canada. Agriculture Canada. |
|---|---|
| Title | Préparation de menus pour les petites institutions . |
| Publication type | Monograph |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Publié aussi en anglais sous le titre : Planning menus for small institutions. Les versos sont blancs, p. 7-29. Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada. Comprend un index. |
| Publishing information | Ottawa :Agriculture Canada,1979. |
| Description | 31 p. :ill. |
| Catalogue number |
|
| Departmental catalogue number | Publication 1680 |
| Subject terms | Alimentation Art culinaire Industrie hôtelière |
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