Shortening = Shortening.: P29-5-032-075-1989-PDF
« La présente spécification s'applique aux composés de shortening, autres que le beurre, la margarine ou le saindoux, à base de matières grasses et d'huiles comestibles d'origine végétale, animale ou tirées d'animaux marins. Elle est destinée à être utilisée par les services procédant à l'achat de denrées alimentaires » -- Objet.
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| Department/Agency | Office des normes générales du Canada. |
|---|---|
| Title | Shortening = Shortening. |
| Variant title | Shortening |
| Series title | Norme du gouvernement du Canada ; no 32.75-89 |
| Publication type | Series - View Master Record |
| Language | Bilingual-[French | English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document |
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| Note(s) | « Mars 1989. » « Retrait, avril 2020. » « Expérience et excellence » -- Couv. Convertie en Norme GC en 2014. Texte en français et en anglais. |
| Publishing information | Ottawa : Office des normes générales du Canada, 1989, 2014, 2020. |
| Description | [6], 4 p. |
| Catalogue number |
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| Departmental catalogue number | ICS 67.200 |
| Edition | Retirée |
| Subject terms | Huiles et gras comestibles Achat Norme |
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