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Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans les substituts de fromage à base de plantes - 1 avril 2019 au 31 mars 2022 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final.: A104-359/2023F-PDF

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publications.gc.ca/pub?id=9.928458&sl=0

Publication information
Department/Agency
  • Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
TitleBactéries pathogènes et organismes indicateurs dans les substituts de fromage à base de plantes - 1 avril 2019 au 31 mars 2022 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final.
Publication typeMonograph
Language[French]
Other language editions[English]
FormatDigital text
Electronic document
Note(s)
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Bacterial pathogens and indicators in plant-based cheese alternatives - April 1, 2019 to March 31, 2022: food microbiology – targeted surveys – final report.
  • « Études ciblées en microbiologie des aliments – janvier 2023 . »
  • Comprend des références bibliographiques (page 8).
Publishing information
  • [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, janvier 2023.
Description1 ressource en ligne (8 pages)
Catalogue number
  • A104-359/2023F-PDF
Subject terms
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