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Transformation de la viande.CC273-3/65-2022F-PDF

« La présente fiche-conseil s’adresse aux employeurs, aux gestionnaires et aux travailleurs de l’industrie de la transformation de la viande, ce qui comprend les abattoirs, la transformation et l’emballage » -- Introduction.

Permanent link to this Catalogue record:
publications.gc.ca/pub?id=9.928877&sl=0

Publication information
Department/Agency
  • Centre canadien d'hygiène et de sécurité au travail, organisme de publication.
TitleTransformation de la viande.
Series title
  • [Ressources en santé et sécurité sur la COVID-19]
Publication typeMonograph - View Master Record
Language[French]
Other language editions[English]
FormatDigital text
Electronic document
Note(s)
  • Titre de départ.
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Meat processing.
Publishing information
  • [Ottawa] : Centre canadien d'hygiène et de sécurité au travail, [2023]
Description1 ressource en ligne (9 pages non numérotées) : illustrations.
Catalogue number
  • CC273-3/65-2022F-PDF
Subject terms
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