Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : 2012-2014 études ciblées - chimie : le désoxynivalénol dans certains produits alimentaires.: A104-593/2014F-PDF
« Les principaux objectifs de la présente étude étaient : d’établir des données de surveillance de base pour les niveaux de DON dans les préparations pour nourrissons, les fruits secs, les produits du soja et les produits de meunerie (produits du blé, du maïs, de l’avoine, produits à base de grains moulus moins communément consommés, céréales pour nourrissons, céréales pour petit-déjeuner, pains, produits de boulangerie-pâtisserie et craquelins); de comparer la prévalence du DON dans les préparations pour nourrissons, les fruits secs et les produits de meunerie observée lors de l’étude de 2012-2014 avec celle observée lors des précédentes études du PAASPA de l’ACIA sur le DON, dans la mesure du possible » -- Sommaire, page 2.
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| Department/Agency |
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| Title | Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : 2012-2014 études ciblées - chimie : le désoxynivalénol dans certains produits alimentaires. |
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| Publication type | Monograph |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Digital text |
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| Publishing information |
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| Description | 1 ressource en ligne (38 pages) : graphiques |
| Catalogue number |
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| Subject terms |
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