Planning menus for small institutions . : A73-1680/1979E-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.801009&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme Canada. Agriculture Canada.
Titre Planning menus for small institutions .
Type de publication Monographie
Langue [Anglais]
Autres langues publiées [Français]
Format Électronique
Document électronique
Note(s) Also available in French under title: Préparation des menus pour les petites institutions.
"Note. This publication contains a tear-out section of recipes."--p. [1].
Alternate pages blank, p. 7-29.
Historical publication digitized by Agriculture and Agri-Food Canada.
Includes index.
Information sur la publication Ottawa :Agriculture Canada,1979.
Description 31 p. :ill.
Numéro de catalogue
  • A73-1680/1979E-PDF
Numéro de catalogue du ministère Publication 1680
Descripteurs Nutrition
Cooking
Hospitality industry
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