Why pasteurize milk . : A63-1/15-1937E-PDF
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publications.gc.ca/pub?id=9.804755&sl=1
| Ministère/Organisme | Canada. Department of Agriculture. Canada. Department of Agriculture. Dairy and Cold Storage Branch. |
|---|---|
| Titre | Why pasteurize milk . |
| Variante du titre | Note on the home pasteurization of milk |
| Titre de la série | Household bulletin ; 15 |
| Type de publication | Série - Voir l'enregistrement principal |
| Langue | [Anglais] |
| Autres langues publiées | [Français] |
| Édition ultérieure | Why pasteurize milk. |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | "Publication 580, Issued June 1937" "Reprint Pamphlet No. 124" Issued also in French under title : Pourquoi on pasteurise le lait. Historical publication digitized by Agriculture and Agri-Food Canada. Why pasteurize milk -- A note on the home pasteurization of milk / by E.G. Hood, Chief, Division of Dairy Research. |
| Information sur la publication | Ottawa : Dominion of Canada, Department of Agriculture, Dairy and Cold Storage Branch, 1937. |
| Auteur / Contributeur | Hood, E. G. |
| Description | 7 p. : ill. |
| Numéro de catalogue |
|
| Numéro de catalogue du ministère | Publication 580 |
| Descripteurs | Food safety Milk |
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