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Why pasteurize milk . : A63-1/15-1937E-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.804755&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canada. Department of Agriculture.
  • Canada. Department of Agriculture. Dairy and Cold Storage Branch.
TitreWhy pasteurize milk .
Variante du titre
  • Note on the home pasteurization of milk
Titre de la série
  • Household bulletin ; 15
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Anglais]
Autres langues publiées[Français]
Édition ultérieureWhy pasteurize milk.
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • "Publication 580, Issued June 1937"
  • "Reprint Pamphlet No. 124"
  • Issued also in French under title : Pourquoi on pasteurise le lait.
  • Historical publication digitized by Agriculture and Agri-Food Canada.
  • Why pasteurize milk -- A note on the home pasteurization of milk / by E.G. Hood, Chief, Division of Dairy Research.
Information sur la publication
  • Ottawa : Dominion of Canada, Department of Agriculture, Dairy and Cold Storage Branch, 1937.
Auteur / Contributeur
  • Hood, E. G.
Description7 p. : ill.
Numéro de catalogue
  • A63-1/15-1937E-PDF
Numéro de catalogue du ministèrePublication 580
Descripteurs
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