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Back bacon and side bacon = Bacon de longe et bacon de flanc. : P29-5-032-061-1990-PDF

"This specification applies to cured and smoked bacon prepared from boneless pork bellies (side bacon) or from boneless pork loin (back bacon). It is intended to be used by food services in the procurement of food"--Scope.

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.841741&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canadian General Standards Board.
TitreBack bacon and side bacon = Bacon de longe et bacon de flanc.
Variante du titre
  • Bacon de longe et bacon de flanc
Titre de la série
  • Government of Canada standard ; no. 32.61-90
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
LangueBilingue-[Anglais | Français]
FormatTexte numérique
Document électronique
Description parallèle[Français]
Note(s)
  • "August 1990."
  • "Withdrawal, April 2020."
  • "Experience and excellence"--Cover.
  • Converted to GCS in 2014.
  • Text in English and French.
Information sur la publication
  • Ottawa : Canadian General Standards Board, 1990, 2014, 2020.
Description[6], 4 p.
Numéro de catalogue
  • P29-5-032-061-1990-PDF
Numéro de catalogue du ministèreICS 67.120.10
Édition
  • Withdrawn
Descripteurs
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