Choix et utilisation des désinfectants chimiques dans l'industrie alimentaire / Gilles M. Tastayre, Richard A. Holley. : A73-1806/1986F-PDF
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| Ministère/Organisme | Canada. Agriculture Canada, organisme de publication. |
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| Titre | Choix et utilisation des désinfectants chimiques dans l'industrie alimentaire / Gilles M. Tastayre, Richard A. Holley. |
| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | Édition numérisée de l'imprimé [par Agriculture et Agroalimentaire Canada]. Publié aussi en anglais sous le titre : Choice and use of chemical sanitizers in the food industry. «Publication 1806/B.» Comprend des bibliographies (pages 22-23). |
| Information sur la publication | Ottawa : Agriculture Canda, 1986. ©1986 |
| Auteur / Contributeur | Tastayre, Gilles M., auteur. |
| Description | 1 ressource en ligne (23 pages) : illustrations |
| Numéro de catalogue |
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| Descripteurs | Désinfectants -- Applications industrielles. Aliments -- Traitement -- Usines -- Salubrité. |