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Microbial effects of trimming, vacuum cleaning or vacuum-hot water cleaning of beef or sheep carcasses in commercial carcass dressing process / C.O. Gill. : A54-8/1997-4E-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.902873&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canada. Agriculture and Agri-Food Canada. Research Branch, issuing body.
TitreMicrobial effects of trimming, vacuum cleaning or vacuum-hot water cleaning of beef or sheep carcasses in commercial carcass dressing process / C.O. Gill.
Titre de la série
  • Technical bulletin ; 1997-4E
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • "Digitized by the Internet Archive in 2013."
  • Summary in English and French side by side.
  • Includes bibliographical references (page 10).
Information sur la publication
  • Ottawa : Research Branch, Agriculture and Agri-Food Canada, 1997.
  • ©1997
Auteur / Contributeur
  • Gill, C. O., author.
Description1 online resource (10 pages).
Numéro de catalogue
  • A54-8/1997-4E-PDF
Descripteurs
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