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State of the science of titanium dioxide (TiO₂) as a food additive. : H164-341/2022E-PDF

"The purpose of this document is to summarize the state of the science concerning the safety of food-grade TiO₂ as well as to illustrate some key uncertainties. Rather than serving as a comprehensive overview of TiO₂ toxicity, it is intended to highlight and provide perspective on recent data, including those studies that have brought the safety of food-grade TiO₂ into question"--Scope, page 10.

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.912399&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canada. Health Canada, issuing body.
  • Canada. Food Directorate, issuing body.
TitreState of the science of titanium dioxide (TiO₂) as a food additive.
Type de publicationMonographie
Langue[Anglais]
Autres langues publiées[Français]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Issued also in French under title: État des connaissances scientifiques sur le dioxyde de titane (TiO₂) en tant qu'additif alimentaire.
  • "Food Directorate, Health Canada."
  • "Pub.: 220233."
  • Includes bibliographical references (pages 85-103).
Information sur la publication
  • Ottawa, ON : Health Canada = Santé Canada, June 2022.
  • ©2022
Description1 online resource (180 pages) : colour illustrations
ISBN9780660441214
Numéro de catalogue
  • H164-341/2022E-PDF
Descripteurs
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