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Présence d'allergènes et de gluten non déclarés dans des produits de boulangerie allégués sans gluten - du 1 juin 2020 au 31 mars 2021 : chimie alimentaires - études ciblées. : A104-324/2022F-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.928222&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
TitrePrésence d'allergènes et de gluten non déclarés dans des produits de boulangerie allégués sans gluten - du 1 juin 2020 au 31 mars 2021 : chimie alimentaires - études ciblées.
Type de publicationMonographie
Langue[Français]
Autres langues publiées[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Undeclared allergens and gluten in bakery products with gluten-free claims - June 1, 2020 to March 31, 2021 : food allergen - targeted surveys.
  • Comprend des références bibliographiques.
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2022]
Description1 ressource en ligne (9 pages non numérotées)
Numéro de catalogue
  • A104-324/2022F-PDF
Descripteurs
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