Présence d'allergènes non déclarés dans les produits de viande multi-ingrédients - 1 avril 2017 au 31 mars 2018 : chimie alimentaires - études ciblées. : A104-331/2021F-PDF

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Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
Titre Présence d'allergènes non déclarés dans les produits de viande multi-ingrédients - 1 avril 2017 au 31 mars 2018 : chimie alimentaires - études ciblées.
Type de publication Monographie
Langue [Français]
Autres langues publiées [Anglais]
Format Électronique
Document électronique
Note(s) Publié aussi en anglais sous le titre : Undeclared allergens in multi-ingredient meat products - April 1, 2017 to March 31, 2018 : food allergen - targeted surveys.
Comprend des références bibliographiques (page 8).
Information sur la publication [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2021]
Description 1 ressource en ligne (8 pages)
Numéro de catalogue
  • A104-331/2021F-PDF
Descripteurs Viande -- Canada -- Analyse.
Allergènes -- Canada -- Analyse.
Viande -- Contamination -- Canada.
Aliments -- Inspection -- Canada.
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