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Food Safety Action Plan report : 2011-2012 targeted surveys - chemistry : coumarin in cinnamon and cinnamon-containing products. : A104-548/2012E-PDF

"The main objective of this targeted survey was to generate baseline surveillance data on the level of coumarin in cinnamon and cinnamon-containing products available on the Canadian retail market. Coumarin is a natural, fragrant compound found in plants such as cinnamon, tonka beans, and sweet clover"--Executive summary, page 3.

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.938011&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canadian Food Inspection Agency, issuing body.
TitreFood Safety Action Plan report : 2011-2012 targeted surveys - chemistry : coumarin in cinnamon and cinnamon-containing products.
Variante du titre
  • Coumarin in cinnamon and cinnamon-containing products
Type de publicationMonographie
Langue[Anglais]
Autres langues publiées[Français]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Cover title.
  • "TS-CHEM-11/12."
  • Issued also in French under title: Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : 2011-2012 études ciblées - chimie : coumarine dans la cannelle et les produits contenant de la cannelle.
  • Includes bibliographical references (pages 15-16).
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Canadian Food Inspection Agency = Agence canadienne d'inspection des aliments, [2012]
Description1 online resource (16 pages) : graphs
Numéro de catalogue
  • A104-548/2012E-PDF
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