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Sweet-cream butter : Part I, A critical study of the sweet cream buttermaking process / by F.T. Shutt ; with the assistance of A.T. Charron. Part II, Directions for the manufacture of butter from sweet... : A12-3/13-1907E-PDF

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publications.gc.ca/pub?id=9.809983&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canada. Department of Agriculture.
  • Canada. Department of Agriculture. Dairy and Cold Storage Branch.
TitreSweet-cream butter : Part I, A critical study of the sweet cream buttermaking process / by F.T. Shutt ; with the assistance of A.T. Charron. Part II, Directions for the manufacture of butter from sweet or unripened cream / by J.G. Bouchard.
Variante du titre
  • Critical study of the sweet cream buttermaking process
  • Directions for the manufacture of butter from sweet or unripened cream
Titre de la série
  • Bulletin, Dairy and Cold Storage Commissioner's series ; no. 13
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Anglais]
Autres langues publiées[Français]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • "February 1907".
  • Historical publication digitized in 2012 by Agriculture and Agri-Food Canada.
  • Issued also in French under title: Beurre de crème douce.
Information sur la publication
  • Ottawa : Department of Agriculture, Branch of the Dairy and Cold Storage Commissioner, 1907.
Auteur / Contributeur
  • Shutt, Frank T. (Frank Thomas), 1859-1940.
  • Bouchard, J. G.
  • Charron, A. T.
Description15 p.
Numéro de catalogue
  • A12-3/13-1907E-PDF
Descripteurs
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